番茄馬鈴薯排骨湯 ── 簡單的旨味

好東西都加在一起，不一定更美味，像洋蔥可能搶了番茄的酸味。適當的組合才能發揮加乘的效果，像番茄的麩胺酸遇上排骨的肌苷酸。一加一的確可能大於二，不過也得看品嘗者的口味呀！好像扯到政治去了，回歸傳家菜，番茄馬鈴薯排骨湯真的印證了料理非難事，一如生活中所有簡單的美好。

西芹炒帶子

食材 15 克 蒜頭 ，切片 10 克 油 150 克 西洋芹 ，切段 60 克 紅蘿蔔 ，切片 200 克 …

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家族故事

寫作的動機：其實只是一篇學校的作業。架構鋪陳主要是從爺爺留下的兩本著作《求真閣文存》，以及平日聽外公講往事得到的歷史線索，鋪陳出以228事件為背景的小人物故事。作業能完成還是得感謝爸爸的引導。也因此讓我對爺爺與外公有更深一層的認識。
故事的主張：從外省人跟本省人分別的故事來了解心理的差異，試圖刻畫出時代的眼淚。進而表達我們應該放下歷史的仇恨，只記住曾經的教訓。

XO醬

xo醬是我的最愛。一次做二三罐，自用送禮兩相宜。xo醬用於料理 拌麵炒飯都是絕配。也可以挖出油醬，充當爆香料使用。是一方便醬。