上面鋪老薑片(代替紫蘇葉),灑些紹興酒,大火蒸15分鐘再燜個一兩分鐘。再調個蘸水:磨點薑汁,加入白醋、糖及醬油,試吃,調出記憶中的味道。
睡前故事~京都人的私房雅趣夏日怪談
九官鳥今天錄了「二口井的故事」,算是日本版的聊齋。我們先看了日本NHK的影集,查了文獻,再打稿、錄音。聽著聽著,想起了小時候聽收音機,司馬中原說鬼故事。
生活哲理—30秒法則
日劇Fragile,總陷在兵荒馬亂中的急診醫師,往往10秒鐘已作出判斷,急著提問來確認;忘了入門的30秒法則:…
防疫/遠距教學日記
一切來得太突然!