柿餅上的霜不是發霉啊，越多越能煮出醇厚甜美的雞湯。今天用的是「筆柿」曬成的柿餅，特別，所以美。書中提到：柿上市時螃蟹當肥，但二者不能一起吃，會鬧肚子疼。哎，忽然間想念起阿霞飯店的紅蟳米糕，疼死我也甘願。