吉利炸豬排

「吉利炸豬排」(日式炸豬排)是在較厚的豬肉上灑鹽、胡椒,調出底味,再裹上低筋麵粉(小麥粉)、蛋汁、麵包粉,像天婦羅一般油炸而成。