幾年前因應日本學生來本校交流參訪，規劃了一堂50分鐘的「珍奶體驗」課程。為此試做珍珠不下10次，光太白粉、日本太白粉、蕃薯粉……的選擇就搞得我霧煞煞。把麵糰變成粉圓，切小搓圓不夠酷炫，還讓學生用波霸專用的吸管壓入麵皮、嘴巴吹彈出來後再搓圓。但因煮粉圓需耗掉1小時，所以事前請學生家長「翁記」支援了珍珠奶茶讓學生體驗「手搖珍奶」，還配上他們家的烏龍豆乾，一夥語言不通的人比手畫腳地享用在地好滋味。