洗米煮飯 – 簡單,其實不簡單

結婚,不就像大米一樣嗎!剛收穫的新米,怎麼煮都是甜甜的,很美味。但是隨著時間的流逝,大米漸漸變得乾硬。所以此時煮飯的方式就會變得很重要,得下更多的功夫。要是不下工夫,米飯就會變得很難吃;要是下功夫,就會很麻煩。如果對方是個讓你樂意下功夫的人,那麼婚姻不就是非常美滿的嗎!

番茄馬鈴薯排骨湯 ── 簡單的旨味

好東西都加在一起,不一定更美味,像洋蔥可能搶了番茄的酸味。適當的組合才能發揮加乘的效果,像番茄的麩胺酸遇上排骨的肌苷酸。一加一的確可能大於二,不過也得看品嘗者的口味呀!好像扯到政治去了,回歸傳家菜,番茄馬鈴薯排骨湯真的印證了料理非難事,一如生活中所有簡單的美好。

西芹炒帶子

食材 15 克 蒜頭 ,切片 10 克 油 150 克 西洋芹 ,切段 60 克 紅蘿蔔 ,切片 200 克 …

家族故事

寫作的動機:其實只是一篇學校的作業。架構鋪陳主要是從爺爺留下的兩本著作《求真閣文存》,以及平日聽外公講往事得到的歷史線索,鋪陳出以228事件為背景的小人物故事。作業能完成還是得感謝爸爸的引導。也因此讓我對爺爺與外公有更深一層的認識。
故事的主張:從外省人跟本省人分別的故事來了解心理的差異,試圖刻畫出時代的眼淚。進而表達我們應該放下歷史的仇恨,只記住曾經的教訓。

XO醬

xo醬是我的最愛。一次做二三罐,自用送禮兩相宜。xo醬用於料理 拌麵炒飯都是絕配。也可以挖出油醬,充當爆香料使用。是一方便醬。